Voyage
L'essentiel deHudson
Ann Marie Gardner, qui habite tout près de Hudson, dans l’État de New York, a lancé la mode du retour à la terre grâce à son magazine populaire, Modern Farmer. Découvrez ici ses adresses préférées dans la ville où les New-yorkais adorent s'évader.
Hudson, dans l’État de New York, vous réserve bien des surprises. Cela fait 15 ans que j'habite dans le coin et les choses ont vraiment changé : d'une ville tranquille réservée aux amateurs d'antiquités, Hudson est devenue très dynamique et accueille une foule de jeunes créatifs qui font bouger les choses (et pas seulement le week-end). Une nouvelle génération a emménagé, et les boutiques d'antiquités côtoient désormais des magasins au design moderne et des restaurants gérés par des New-Yorkais ou autres expats français et suédois qui n'ont rien à envier aux grandes capitales de la gastronomie. Cette faune internationale urbano-rurale donne à Hudson sa saveur inimitable. Dans quelle autre ville pourrez-vous dégoter une boutique qui vend à la fois des fleurs et de la choucroute ? Des motos et des gaufres ?
Si vous êtes tenté(e) par une visite, voici mes conseils pour une journée parfaite — qui risque de se transformer en week-end parfait... Si vous décidez d'y passer la nuit, poussez jusqu'à Tivoli (à 10 minutes de voiture) ; vous y découvrirez l'hôtel Tivoli et ses 10 chambres, petit bijou de l'artiste Brice Marden qui vient d'ouvrir. Demandez Janet et un Sherry Manhattan (whisky de seigle Rittenhouse, vermouth doux et nectar de cerise). Asseyez-vous au bar en marbre et admirez l'incroyable décor ; vous aurez peut-être la chance de saluer Brice lui-même, probablement assis à la table du fond dans le coin (vous le reconnaîtrez à son bonnet de laine). Profitez !
Si vous êtes tenté(e) par une visite, voici mes conseils pour une journée parfaite — qui risque de se transformer en week-end parfait... Si vous décidez d'y passer la nuit, poussez jusqu'à Tivoli (à 10 minutes de voiture) ; vous y découvrirez l'hôtel Tivoli et ses 10 chambres, petit bijou de l'artiste Brice Marden qui vient d'ouvrir. Demandez Janet et un Sherry Manhattan (whisky de seigle Rittenhouse, vermouth doux et nectar de cerise). Asseyez-vous au bar en marbre et admirez l'incroyable décor ; vous aurez peut-être la chance de saluer Brice lui-même, probablement assis à la table du fond dans le coin (vous le reconnaîtrez à son bonnet de laine). Profitez !
Moto Coffee Machine
Moto Coffee Machine associe scones aux myrtilles sortant du four et vélos vintage
La ville de Hudson est devenue officiellement branchée lorsque le café Swallow a ouvert en 2009. Il a depuis déménagé et rouvert dans un espace industriel plein de modernité ; il s'appelle désormais Moto Coffee Machine. Il propose les mêmes délicieux scones au café et aux myrtilles (et autres pâtisseries faites maison), et vend également des motos d'époque personnalisées avec vêtements et accessoires de moto. Ils vont d'ailleurs bientôt ouvrir un bar à gaufres tenu par Kate Darling, qui a fait ses classes à l'Institut culinaire français. Kate ne plaisante pas avec les gaufres : en plus des classiques, elle prévoit de servir de savoureuses créations, comme la gaufre au canard confit.
Bonfiglio & Bread
Quand un sculpteur et un étudiant en histoire s'associent pour faire du pain à Hudson, de délicieuses choses se produisent
La plupart des habitants de Hudson ne vivent que pour les pains et plats en cocotte fraîchement sortis du four servis au Bonfiglio & Bread de Gaby Gulielmetti et Rachel Sanzone, sur Warren Street. Entre l'incroyable cocotte œuf poché, avocat, huile pimentée et yaourt à la grecque, et le toast ou la polenta aux champignons, le choix sera loin d'être facile. Dieu merci, ils ont prévu de déménager dans un espace plus grand ! Si vous achetez seulement du pain, essayez le filone ou la ciabatta.
FlowerKraut
Improbable — mais merveilleux — duo, Flowerkraut vend des fleurs et de la choucroute
Il n'y a qu'à Hudson que vous trouverez une boutique qui vend des fleurs et de la choucroute sous la même enseigne. Maireed (Mairead) Rhona Travins réalise de magnifiques compositions florales de saison (avec des fleurs de fermes bio à proximité), tandis que son mari, « Sauerkraut » (Choucroute) Seth Benjamin, vend ses célèbres et délicieux kimchi et choucroute.
TALBOTT & ARDING
Vous verserez peut-être même une larme quand vous goûterez les extraordinaires fromages locaux
Mona Talbott & Kate Arding ont à elles seules élevé la scène alimentaire de Hudson à un rang international. Talbot, l'ancienne chef de Chez Panisse, et Arding, sa fromagère et partenaire (sommité internationale en matière de fromage et fondatrice du magazine Culture) ont ouvert leur propre épicerie fine. Vous y savourerez des mets étonnants, et les dégustations occasionnelles de fromages locaux absolument grandioses vous arracheront peut-être quelques larmes, comme l'Ardith Mae Creamery Bigelo, doux et fait à point, ou le pâté de foie de poulet présenté dans un bocal tout ce qu'il y a de plus présentable (pas de bocaux en vue !). Vous succomberez aussi à la quiche de poulet à l'estragon, la crème brûlée au caramel salé ou encore les biscuits aux amandes et confit de canard. C'est absolument stupéfiant.
PM WINE BAR
Vous dégusterez des vins délicieux et des cocktails démodés dans ce bar douillet d'inspiration Ernest Hemingway
Oubliez le côté grincheux du barman et profitez de ce bar aussi confortable qu'adorable. Sirotez de délicieux vins et les plus grands cocktails tout en redécouvrant les classiques du cinéma sur les écrans au-dessus du bar, qui ajoutent une touche de charme suranné au décor.
HUDSON WINE MERCHANT
Le propriétaire Michael Albin est réputé pour son amour, sa passion et son enthousiasme pour le vin, et pour toutes ses anecdotes. Les New-Yorkais n'attendent d'ailleurs pas de passer un week-end à Hudson pour acheter les vins qu'il conseille. Ils se les font livrer à Manhattan ! Plutôt révélateur, n'est-ce pas ? Vous trouverez ici des vins d'exception, pourrez discuter avec des passionnés et découvrir de nouveaux vins succulents lors des dégustations et discussions organisées dans la galerie au-dessus de l'échoppe. Le secret ? Derrière l'homme, son épouse, Marianne Courville, fondatrice de la toute nouvelle marque (déjà culte) The Standard Hudson qui produit bitters et shrubs locaux.
Secret Furniture Warehouse
Acheter des meubles à Hudson est un véritable sport. Les anciens entrepôts sur les quais de Hudson ont été réhabilités dans le plus grand secret et rappellent l'âme funky des marchés aux puces londoniens. De belles trouvailles, comme aux vieux jours ! Trouvez le bâtiment industriel LB, et dirigez-vous porte 21.
Hawkins New York
Dans la boutique design Hawkins, « modernité ne signifie pas forcément froideur. »
Paul Denoly et Nicholas Blaine, créateurs de produits qui rencontrent un succès international, ont ouvert Hawkins NY fin 2014 ; il s'agit sans doute de la nouvelle boutique la plus belle du centre-ville. Épurée mais chaleureuse, la boutique Hawkins propose une collection tout à fait particulière d'objets, de créations universelles (comme l'éclairage réalisé par Tom Dixon), de livres et magazines internationaux (Monocle, le Elle Decoration français et anglais, et The Gentlewoman), de verrerie et textiles recyclés. Cette boutique illustre parfaitement la transformation esthétique de Hudson, et le co-propriétaire Denoly l'explique bien : « Modernité ne signifie pas forcément froideur. »
Jack Shainman Gallery: The School
Jack Shainman propose aux artistes un espace d'expérimentation à The School, à tout juste 20 minutes à l'extérieur d'Hudson, à Kinderhook
L'été dernier, Jack Shainman a fait venir 800 New-Yorkais du monde de la mode et des arts – en bus ! – pour le vernissage de sa nouvelle galerie de 1 525 mètres carrés, située dans une école primaire rénovée dans le nord de l’État. Intérieur repeint en blanc, lumière naturelle éblouissante filtrant par les grande vitres et plancher en bois grinçant mettant parfaitement en valeur l’œuvre haute en couleur de l'artiste Nick Cave. Tout le monde en parle encore ! Trois œuvres de Meleko Mokokgosi y seront présentées les week-ends jusqu'au 25 avril, et à l'ouverture, le 17 mai, vous pourrez admirer une exposition individuelle des œuvres d'El Anatsui.
Hudson Opera House
Une salle magnifique et une programmation dynamique ont fait de l'Hudson Opera House un espace incontournable pour les arts du spectacle
Ce lieu est devenu l'espace incontournable des arts de la scène de Hudson, essentiellement grâce à la reprogrammation toute en douceur de Tambra Dillon, ancien membre de la Brooklyn Academy of Music, du Fisher Center du Bard College et de la compagnie Merce Cunningham. Depuis son arrivée en 2013, elle a mis en place le premier TEDxHudson, a invité des musiciens progressistes comme Dave Longstreth des Dirty Projectors (qui a écrit un morceau interprété par Caroline Shaw, la plus jeune gagnante à ce jour du prix Pulitzer), le cinéaste et vidéaste avant-gardiste Charles Atlas, et a convié Mary Stuart Masterson à une lecture de la nouvelle pièce qu'elle est en train d'écrire. Jetez un œil à la programmation, il s'y passe toujours quelque chose le week-end. Quoi qu'il en soit, ne manquez surtout pas d'y entrer et de gravir les escaliers de service qui mènent à l'ancienne salle de bal, qui sera rénovée à l'automne 2015. C'est un espace magnifique et chargé d'histoire, à la patine unique, qui vous transportera à Cuba l'espace d'un instant !
MARINA ABRAMOVIC
Un ancien court de tennis couvert va bientôt (espérons-le) devenir le Marina Abramovic Institute, un espace dédié aux arts du spectacle et à l'éducation revisité par l'Office for Metropolitan Architecture (OMA). Aucune date d'ouverture n'est pour l'heure confirmée, les travaux de construction n'ayant pas encore démarré dans cet espace de 9 140 mètres carrés, qui est déjà une attraction en soi et mérite certainement un détour. Marina, s'il vous plaît, ne traînez pas. dépêchez-vous ! Nous sommes si impatients que le MAI Hudson ouvre ses portes...
Avant de fonder Modern Farmer, a lancé New York Times T Style (Travel) et a été la rédactrice-fondatrice et directrice du bureau des Amériques de Monocle. Elle vit dans la vallée de l'Hudson et dirige l'agence de contenu éditorial Tall Dark and Hudson.
- PHOTOGRAPHIE DE GENEVIEVE GARUPPO POUR LONNY MAGAZIN
- AVEC L'AIMABLE AUTORISATION DE MOTO COFFEE MACHINE
- PHOTOGRAPHIE DE JERSEY WALZ, AVEC L'AIMABLE AUTORISATION DE BONFIGLIO & BREAD
- AVEC L'AIMABLE AUTORISATION DE FLOWERKRAUT
- PHOTOGRAPHIES DE SARAH SPIRA, AVEC L'AIMABLE AUTORISATION DE TALBOTT & ARDING
- PHOTOGRAPHIE DE LOUISA CORBETT
- AVEC L'AIMABLE AUTORISATION D'HUDSON WINE MERCHANTS
- PHOTOGRAPHIE DE GENEVIEVE GARUPPO POUR LONNY MAGAZINE
- AVEC L'AIMABLE AUTORISATION DE LA JACK SHAINMAN GALLERY : THE SCHOOL
- AVEC L'AIMABLE AUTORISATION DE L'HUDSON OPERA HOUSE
- AVEC L'AIMABLE AUTORISATION DU MARINA ABRAMOVIC INSTITUTE
