The Polo Gazette No.3 pour homme

Origine

L'Old Fashioned est, bien sûr, un cocktail classique. Mais – tout comme une veste en tweed ou une cravate en reps – rien n'interdit de le revisiter dans le style Polo. Comme pour toutes nos créations, nous commençons par sélectionner les meilleurs ingrédients, notamment un bourbon unique au Polo Bar : un Woodford Reserve issu d'un seul fût et sélectionné pour ses notes d'épices, de cuir et de fruits à noyau. Ce qui rend notre Old Fashioned unique en son genre, c'est sa complexité aromatique, que nous avons perfectionnée à l'aide d'un mélange de trois bitters différents.

Ingrédients et recette

• 1 goutte de bitter d’absinthe
• 2 gouttes de Peychaud’s bitters
• 3 gouttes d’Angostura bitters
• 2 cuillères à café de sirop de sucre roux
• Ajouter des glaçons
• Ajouter 70 ml de bourbon Woodford Reserve
• Remuer 30 fois
• Garnir de zeste de citron et d'orange

À votre santé !